對于冷水(shui)機的溫度變(bian)化，不同的溫度會有不同的影響。

在(zai)確定了制冷(leng)負荷的(de)大小和(he)工作(zuo)溫度(du)條件后(hou)，可(ke)以計算出所需的(de)制冷(leng)能力和(he)軸(zhou)功率。然而，在(zai)冷(leng)卻循環水(shui)機冷(leng)卻系統運行過程中，使用的(de)溫度(du)條件經常(chang)發生變化，對制冷(leng)量和(he)軸(zhou)功率產生影響(xiang)。

風冷式冷水機

1834年(nian)(nian)，英國的(de)(de)(de)(de)雅可比·珀金斯試(shi)制成(cheng)功(gong)人力轉(zhuan)動的(de)(de)(de)(de)用乙醚為工(gong)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)可以(yi)連續工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)制冷(leng)(leng)機(ji)。1844年(nian)(nian)，美(mei)國的(de)(de)(de)(de)J.戈里(li)試(shi)制了用空(kong)氣(qi)為工(gong)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)制冷(leng)(leng)機(ji)，用在醫院中制冰和(he)(he)冷(leng)(leng)卻空(kong)氣(qi)。1872～1874年(nian)(nian)，D.貝爾和(he)(he)C.von林德分別在美(mei)國和(he)(he)德國發(fa)明了氨壓(ya)縮(suo)機(ji)，并(bing)制成(cheng)了氨蒸(zheng)氣(qi)壓(ya)縮(suo)式(shi)制冷(leng)(leng)機(ji)，這是現(xian)代(dai)壓(ya)縮(suo)式(shi)制冷(leng)(leng)機(ji)的(de)(de)(de)(de)發(fa)端(duan)。19世紀50年(nian)(nian)代(dai)，法國的(de)(de)(de)(de)卡雷兄弟先(xian)后研制成(cheng)功(gong)以(yi)硫酸和(he)(he)水為工(gong)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收式(shi)制冷(leng)(leng)機(ji)和(he)(he)氨水吸(xi)收式(shi)制冷(leng)(leng)機(ji)。1910年(nian)(nian)出(chu)現(xian)了蒸(zheng)汽噴射式(shi)制冷(leng)(leng)機(ji)。1930年(nian)(nian)出(chu)現(xian)了氟(fu)利(li)昂(ang)制冷(leng)(leng)劑，促進(jin)了壓(ya)縮(suo)式(shi)制冷(leng)(leng)機(ji)的(de)(de)(de)(de)迅速發(fa)展。1945年(nian)(nian)，美(mei)國研制成(cheng)功(gong)溴化(hua)銀吸(xi)收式(shi)制冷(leng)(leng)機(ji)。

當(dang)冷凝(ning)溫度保持不變(bian)，蒸發溫度分別(bie)為0℃、-15℃和-30℃時，制冷量(liang)和軸功率的變(bian)化如下：

水冷式冷水機

蒸(zheng)發溫度(du)改變后，單位重量制冷量q=i1-i6也改變。當蒸(zheng)發溫度(du)為0℃、-15℃和-30℃時，Q值的變化(hua)。

激光冷凍機

當庫房熱負荷及制冷機容量不變時，如蒸發器蒸發管內表面有油膜或管外表面有霜層，也會影響冷卻效果，庫房降溫困難。蒸發溫度較設計要求過高或過低都是不正確的，過高不能滿足食品加工工藝要求，過低使制冷機的能量指標與運轉經濟性變壞。具體表現如下：
①蒸發溫度降低，使制冷機制冷量減少，這是由于蒸發器內的氣體比容增大，單位容積制冷量減少，因而，制冷機每小時循環的制冷劑質量液減少；
②蒸發溫度降低(di)，壓縮(suo)每公斤氣體所消耗的功(gong)能增加(jia)。

蒸發溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)變化(hua)15℃，Q值變化(hua)5千(qian)卡(ka)/kg，約(yue)占總制冷(leng)量的(de)(de)(de)1.85%。在蒸發溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)變化(hua)后，吸力(li)比體積也有明顯的(de)(de)(de)變化(hua)，使制冷(leng)劑的(de)(de)(de)重(zhong)量和流體質量發生了(le)較大的(de)(de)(de)變化(hua)。從公式q=vh/υ中可以看到η1ηV(i1-η6)。如果冰箱的(de)(de)(de)理論排氣容量相同，則蒸發溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)越低，為υ1。制冷(leng)劑的(de)(de)(de)重(zhong)量流量越大，制冷(leng)量就越小。

當蒸發溫(wen)度(du)從(cong)-15℃上(shang)升(sheng)到o℃時(shi)，吸入壓力幾乎翻倍，制冷劑(ji)重(zhong)量(liang)(liang)流量(liang)(liang)增加76%，即制冷量(liang)(liang)增加76%；當蒸發溫(wen)度(du)從(cong)-15℃下(xia)(xia)降(jiang)(jiang)到-30℃時(shi)，重(zhong)量(liang)(liang)流量(liang)(liang)下(xia)(xia)降(jiang)(jiang)53%，即制冷量(liang)(liang)下(xia)(xia)降(jiang)(jiang)53%。可以看出，當蒸發溫(wen)度(du)升(sheng)高15℃，降(jiang)(jiang)低15℃時(shi)，制冷劑(ji)的變化速率有(you)所(suo)不同。